Tiramisu Tarifi

✷ Şeften Teşekkür: Kardeşler toplandı 😊 Harika geçen akşam yemeği eşliğinde lezzetin ve sohbetin doruklarda yaşandığı tariflerin mimarı Özgül Duran hanıma çok teşekkür ederim. Ellerinize sağlık.

580 ml. Süt ( 3 su bardağı)

140 gr. Un ( 1 su bardağı & 3 çorba kaşığı)

18 Adet Kedidili

250 gr. 1 Paket Labne Peynir

32 gr. Toz Şeker ( 4 çorba kaşığı)

12 gr. Nescafe (2 çorba kaşığı)

240 ml. Su (1 çorba kaşığı)

Tencere içerisine süt ve un ilave ediyoruz. Tel çırpıcı ile orta ateşte koyulaşıncaya kadar çırparak pişiriyoruz. Vanilyayı da ekledikten sonra ocağı kapatıp biraz dinlenmeye bırakıyoruz. Dinlendikten sonra krem labne peyniri ekleyerek tel çırpıcı ile tekrar karıştırıyoruz.

Tüm bu işlemlerden sonra derin tabak içerisine nescafeyi koyup su ile karıştırıyoruz. Kedi dillerini tek tek nescafeli suya batırarak bor cam tepsiye bir sıra halinde diziyoruz. Üzerine hazırladığımız kremayı döküp spatula ile düzelttikten sonra ikinci sırayı diziyoruz. Son olarak kremayı döküp düzeltip üzerine kakao veya Hindistan cevizi ile süslüyoruz. Soğuduktan sonra bir süre de buzdolabında beklettiğimiz kekimiz artık hazır.

Soğuyarak kendisini toparlamış tiramisu kekimiz artık dilimlenerek servis edilebilir.

⚘ Afiyet Olsun ⚘