18 gr nişasta (2 çorba kaşığı)
30 gr böğürtlen reçeli
1 paket kremşanti
125 gr tereyağı
20 gr badem veya fındık
250 gr kadayıf
1 paket vanilya
45 gr un (3 çorba kaşığı)
100 gr labne peyniri
20 gr pudra şekeri ( 2 çorba kaşığı)
400 gr toz şeker(2 su bardağı)
500 ml süt
Oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ile beraber kadayıfta yediğiniz tel tel olmalıdır.
Fırından çıkarıp soğuyan tel kadayıfların üzerine bolca sıkalım ve 15 dakika dinlensin kremaları içerisine çekerek hafif kıtır bir hal alacaktır
Muhallebi üzerine böğürtlen veya dilediğiniz reçel türü ile süsleyerek kuruyemişlerini ekiniz.
Kadayıfları yağlı kâğıt serilmiş tepsiye sırası ile dizerek 200 derece ısınmış fırında 25 dakika tutarak kontrollü kızartırız
Kadayıf telinden birkaç tutam alıp elinizle cevirerek ve bükerek yuvarlatın ve ortası çukur olacak şekilde etrafına sararak kuş yuvası şekli yapınız . Bunu muffin kalıpları ile de yapabiliriz.
Bir saat sonra tatlınız yenmeye hazırdır. Afiyet Olsun👩🍳
Muhallebi ile labne peyniri spatula ile iyice karıştırıp yıldız uç takılı sıkma torbasına dolduralım.
Tencereye süt,şeker,un,nişasta,vanilya ilave ederek tel çırpıcı ile karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişiririz, muhallebiyi ocaktan alıp dinlendirelim
Labne peyniri karıştırma kabında mikserle iyice çırpınız