Evde Kolay Baklava Tarifi
Şeften Öneri: Birkaç şekilde tasarlaya bilirsiniz hayal gücünüze bağlı,pişmiş hamur ılık şerbet sıcak olsun fazla bekletmeden tüketiniz. İyi Bayramlar
1 gr. Tuz ( 1 cay kaşığı)
Yarım limon
125 gr.sıvı yağ(1/3su bardağı)
4 ml. Limon suyu (1/2 corba kaşığı)
125 ml. Yoğurt(1 cay bardağı)
1 adet yumurta
125 ml. Su(1 cay bardağı)
280 gr. Un (2 su bardağı)
250 gr. iri dövulmüş ceviz & antep fıstığı
500 gr. Nisasta
1 gr. karbonat(1/2 çay kaşığı)
Şerbetini iyice içine çekmiş baklavalarınızı tabaklara alıp servis edebilirsiniz. İyi Bayramlar Afiyet Olsun
Derin bir tenceteye 1 kg. toz sekeri, 1 lt. su ile içerisine yarım limon atarak kaynatınız limonun kokusu ile lezzeti, hem kıvamını tutmada yardımı olur.
Derin bir tenceteye 1 kg. toz sekeri, 1 lt. su ile içerisine yarım limon atarak 20 dakikaya yakın kaynatınız limonun kokusu ile lezzeti, hem kıvamını tutmada yardımı olur.(kıvamı koyu olmasın)
Tatlı hamuru soğuk serbet sıcak iken serbeti tatlının üzerine kepce ile dökerek hamuru şerbetleyip 1 saat bekletiniz.
Unu tezgah üzerine koyup ortasını cukur acın.
Bezeleri tek tek oklava ile açıp hamur kesme rulosu & bıcak ile dört eşit parcaya bölünüz.
Hamuru 14 parcaya bölüp ceviz buyuklüğünde bezeler yapıp üzerini streç film ile kaplayıp 15 dakika dinlendiriniz.
Diger tüm malzemeyi bir kapta tel çırpıcı ile karıştırıp unun ortasına dökerek yumuşak hamur haline getiriniz.
Ücgen hamur parcalara parmak ucları ile sekiller verip ceviz veya antep fıstığı ile doldurup yagli kagıt serilmiş fırın tepsisine diziniz 160 dereceye ayarlanmış altın sarısı renginde turbo fırında pişiriniz.
Bezeleri tek tek nisasta ile oklavayla açıp hamur kesme rulosu veya bıçak ile dört eşit parcaya bölünüz
