Şeften Öneri : mısır unu ince cekilmiş olmalıdır.
140 gr mısır unu(1 su bardağı)
450 ml su (3 su bardağı)
18 gr Sıvıyağ (3 çorba kaşığı)
300 gr pastırma
2dilim ekmek
4 gr karabiber (1 çay kaşık)
6 gr tuz (1 tatlı kaşığı)
Derin bir tencereye su ve süt ilave ederek mısır ununu ekleyip tel çırpıcı ile sürekli karıştırarak kaynatınız
Pastırmalı ince küp küp doğrayın.
Ekmekleri küp doğrayınız
Tava içerisine Sıvıyağ koyarak ocağı yakıp ısınan yağda önce ekmekleri, sonra pastırmalı kızartınız.
Kızaran ekmek ve pastırmanın yarısını tencereye ilave edip tuz ve karabiber tatlandırıp üç dakika sonra ocağı kapatıp çorbayı dinlenmeye bırakınız.
Servis yapmadan önce kalan ekmek ve pastırmalı çorbaya ilave ederek sıcak servis ederiz. Afiyet Olsun 🔥