Armut Turşusu
Armut meyvesi kumlu sert yapısı ile turşu yapmaya müsaittir, sirke ve Turşusu çok lezzetli, sağlıklıdır.
3 kg sert yeşil olgun armut
200 ml. üzüm sirkesi
15 gr kaya tuz
1 baş sarımsak
2 adet limon
1 fincan toz şeker
3 kg dinlenmiş su
Armutları iyice yıkayıp geniş bir cam kavanoza doldururuz
Sarımsakların kabuklarını soyalım limonlar yuvarlak kesip dilimleyelim
Geniş bir leğen içerisine sirke, su, tuz, limon, şeker, sarımsakları ilave ederek kepçe yardımıyla karıştıralım
İyice eriyen sulu karışımı kavanozda ki armutları üzerine döküp kapağını sıkıca kapatarak, soğuk ve karanlık yerde 35 gün bekletelim.
Armutlar içerisine sirkeli suyu iyice çekmiş ve yumuşamış olarak tüketilmesi hazırdır 👩🍳Afiyet Olsun
