Yaprak Sarma Tarifi

Yaprakları saplarından ayırıp geniş bir tabak içerisinde yaprağın geniş kısmı bize doğru gelecek şekilde serip,iç malzemeyi enine bir miktar koyup iki kenarını ortaya katlayıp sıkı sıkı yuvarlayıp saralım.

Pirinçleri ayıklayıp yıkayınız.

yapraklar taze ise 5 dakika haşlarız,salamura ise 3 saat önceden ılık suda bekletiriz (tuzdan arınsın).

Sarılan yaprakları tencereye sırayla dizeriz,salamura yaprak kullandıysak en üstüne limon dilimleri dizer,yaprak sererek tencereye sarmaların üzerine çıkacak kadar su ekleyip,kısık ateşe alıp pişiririz.

Kuru soğanları ince ince kıyarız

Sarmaları soğuk servis ederken üzerine limon sıkar ve dilimlerini dizeriz. Afiyet Olsun

Tencerenin tabanına yaprak saplarından bir sıra dizelim,pişerken yapışmasını,yanmasını önleriz.

Geniş tava içerisine sıvı yağ ile soğanları koyup biraz kavuralım ve salçaları, baharatları,tuz ile beraber pirinçleri ilave edip hafif pişiririz.