Krep Tarifi
Şefin tavsiyesi;
Krep üzerine bal, tahin-pekmez, rendelenmiş peynir çeşitleri, reçel çeşitleri tavsiye edebilirim.
5 su bardağı un
1 tatlı kaşığı toz maya
2 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
10 gram tereyağı
taze peynir veya kaşar peynir
birkaç tutam maydonoz
2 su bardağı ılık su
Derin bir kap içerisine su, maya, un, süt ve tuzu atıp karıştırın 10 dakika bekletin
yanmaz tava içerisine tere yağını eritin ısınan tavaya bir kepçe hamurdan döküp alt ve üst çevirerek kızartıp pişirin ve bu işlemi krep hamuru bitinceye kadar devam edin, üst üste dizerek kurumasını önlemiş olursunuz.
pişen kreplerin üzerine arzuya göre kahvaltı çeşitleri ile ılık servis yapın ve sıcak çayla ikramı hareketlendirin.
