Kırmızı Biber Turşusu Tarifi
yarım demet maydonoz
1-2 defne yaprağı
1 su bardağı arıtılmış su
2 kg. kırmızı biber
1 litre üzüm sirkesi
2 yemek kaşığı toz şeker
1 limon
3-4 Tane karabiber
10 diş sarımsak
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı kaya tuzu
Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarıp temizleyelim,tencereye yağ,sirke,şeker,su koyup kaynatalım,içerisine arnavut (kırmızı)biberleri ilave edip 3 dakika kaynatalım,alıp kavanozlara dizelim, defne yaprağını sarımsakları,tuz,tane karabiber ekleyip kavanozun ağzını kapatıp serin yerde muhafaza edelim.
15 gün sonra hazır olur.Afiyet Olsun
Kavanoza önce sarımsakları dizelim,biberleri,defne yaprağını,tuz,tane karabiber ekleyip kavanozun ağzını kapatalım serin yerde muhafaza edelim.
Kırmızı biberlerin çekirdeklerini çıkarıp temizler yıkarız.
Kırmızı biber turşunuz 15 gün sonra hazır. Afiyet Olsun
Kırmızı biberleri ilave edip 3 dakika kaynatalım.
Tencereye yağ,sirke,şeker,su koyup kaynatırız.
