Un Tarhanası Çorbası

Şefin Notu :  

1-Un tarhanasını tere yağında biraz kavurunuz sonra soğuk suyu yavaş dökerek pıhtılaşmadan karıştırarak kaynara çıkarınız.

2-Et suyu kullanırsanız lezzeti artacaktır.

1 su bardağı un tarhanası

3 su bardağı et suyu

2 yemek kaşığı tereyağı

2 su bardağı arıtılmış su

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 yemek kaşığı domates salçası

1 limon

1 tatlı kaşığı nane

Tencereye tereyağını pul biberi un tarhanasını birlikte kavurup et suyunu,tuzu,naneyi suyunu ilave edip kıvamını alınca ocağı kapatıyoruz.

Sıcak ve limonla servis edilir. Afiyet Olsun