1 adet sade soda
4 adet yumurta
200 gr. toz şeker(1 su bardağı)
240 ml. sıvı yağ (1 su bardağı)
1 paket kabartma tozu & 2 gr.karbonat(1 çay kaşığı)
Vanilya
15 gr portakal kabuğu rendesi(1 çorba kaşığı)
15 gr limon kabuğu rendesi(1 çorba kaşığı)
410 gr. (3 su bardağı un)
Kek karıştırma kabında yumurta ve şekeri tel çırpıcı ile beyezlatıncaya kadar çırpar içerisine sıvı yağ portakal kabuğu ve suyunu limon kabuğu ile biraz karıştırıp sade soda,un kabartma tozu ilave edilerek karıştırılır ve yağlayıp ve hafif un serptiğimiz kek kalıbına döküp 180 dereceye ayarlanmış fırına sürülür.
Fırından sıkan kek üzerine servis tabağını kapatıp ters cevirip kekin tabağa çıkmasını sağlarız,soğuyunca dilimler ve servis ederiz. Afiyet Olsun