Susamlı Pide

Hamur yoğurma kabına elenmiş un ve içerisine yaş maya koyup ılık su, tuz ile eldiven taktıktan sonra yumuşak hamur yoğururuz.

Mayalanması için üzerini streçleyip 1 saat bekletiriz.

Tezgah üzerine un serperek hamurdan büyük bir parça koparıp (300 gr) beze yapalım 10 dakika bekleyiniz.

Tepsiye yağlı kağıt serip üzerine kepek unu veya galeta serperiz.

Tezgah üzerinde elimizle ve parmak uçları ile yuvarlak pide şeklinde açıp tepsiye alıp parmak uçlarıyla üzerinde iri kareler ve kenar kısmından bir parmak içeri kısmına doğru çember şeklinde parmak uçlarıyla bastırarak çukur oluştururuz, bir kaseye yumurta sarısı pekmez karıştırıp üzerine sürelim ve susam,çörekotu serperek 220 derecelik sıcak fırına 35 dakika pişiririz

Pide soğuyunca servis ederiz. Afiyet Olsun