Çikolatalı Tartolet

Şeften Öneri  : Kalıpları katı yağla yağlayınız, hamuru içerisinde açtıktan sonra tabanına çatalın uçları ile delikler açınız.

100 gr. tereyağı

220 gr. Un(6 çorba kaşığı)

1 paket vanilya

160 gr. kakao (4 çorba k. tepeleme)

200 gr. Pudra şekeri(6 çorba kaşığı)

1.5 gr. tuz (1 çay kasığı)

200 ml. Krema

100 gr. Bitter pul çikolata

20 gr. file badem

10 gr. kuru gül yapraklari

Çilek (taze)

1 adet yumurta

1 çorba kaşığı süt

Kreması için : kremayı tencerede kaynama noktasında ısıtıp icerisine pul bitter çikolatayı dökerek eritiniz. Sos hazırlansın

Tereyağı ve şekeri mikserle yavaş ayarda çırpınız hemojen bir kıvam almasında kolaylık olsun istiyorsanız bir miktar tuz atınız.

Önce yumurtayı karışıma katınız biraz daha miksetle çırpıp un ve digerlerini ilave ederek el ile yogurmaya geçiniz.

Tart kalıplarını tereyağı ile yağlayınız.

Tart hamurundan ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp kalıp icerisine alarak elinizle acınız ve tabanını çatal uçlarıyla hamuru delmeden çukurlar yapıniz veya küçük nohur torbalari koyunuz agırlık yapsın ortası fazla kabarmasın 170 derecede pişiriniz.

Pişen tartıları 1 saat soğuduktan sonra içerisine çikolata sosu döküp buzdolabında bekletiniz.

Dolaptan çıkan tartların üzerine çilek , filebadem ,kuru gül yapraklarıyla süsleyip pudra şekeri serperek ikram ederiz. Afiyet Olsun