Vezir Parmağı Tarifi

Şeften Öneri : Vezir parmağı tatlısı yoğrularak yapıldığı için tüm malzemenin oda sıcaklığında olması size kolaylık sağlayacaktır.

2 adet yumurta

80 gr. yoğurt(1/3 su bardağı)

1 paket vanilya

10 gr. karbonat(1 çay kaşığı) & 1 paket kabartma tozu

54 ml. zeytin yağı(1/4 su bardağı)

50 gr tereyağı(2 çorba kaşığı)

100 gr. ceviz & fındık(1 su bardağı)

280 gr. un (Aldığı kadar 2-3 su bardağı) & ince irmik

500 gr şeker(2.5 su bardağı)

450 ml. su(2 su bardağı)

15 ml. limon suyu(1 çorba kaşığı)

Oda sıcaklığındaki bütün malzemeyi yoğurma kabına alıp ezdikten sonra un veya irmik,karbonatla beraber yoğurup elimizde şekil verebileceğimiz kıvam tuttururuz ve parmak inceliğine getiririz.

Yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye sırası ile dizer 180 dereceye ayarlanmış fırına süreriz.

Şurup için derin bir tencerede su ve şekeri kaynatıp içerisine limon suyu ilave eder 5 dakika sonra kapatırız.

ılık hamur tatlısı üzerine sıcak şerbeti döker 2-3 saat sonra servise hazır ederiz. Afiyet Olsun