Yarım Kilo Kıyma
1 Orta Boy Kuru Soğan
1 Orta Boy Havuç
1 Büyük Boy Yemeklik Patates
Tuz - Karabiber - Kimyon - Kekik
1 Yumurta (kıymayı yoğurmak için)
Yarım Çay Bardağı İnce Bulgur
Biber ve Domates Salçası (toplamı 1 yemek kaşığı olacak şekilde)
Dereotu (1 tutam)
Maydonoz ve ya Yeşil Biber (1 tutam)
Kıymamızın içerisine yumurtamızı kırdıktan sonra birer tutam tuz, karabiber ve kimyon ekleyip kıyma hamur kıvamı alana kadar yoğuruyoruz.
Köfteleri elimizin içinde küçük misketler halinde yuvarlayıp tepside, az bir un içerisinde bekletiyoruz.
Havuçları küçük yuvarlaklar, patatesleri de küp küp olacak şekilde doğruyoruz. Sulu köfte yemeğini pişireceğimiz tencereyi ocağa koyup yağımızı ekledikten sonra önce havuçları kavuruyor ve ardından patatesleri ekliyoruz.
Salçamızı ekledikten sonra 2 su bardağı kaynar su ilave edip orta derece ateşte kaynamaya bırakıyoruz. Kaynayan suyumuz içerisine unlanmış köftelerimizi atıyoruz ve orta ateşte pişiriyoruz.
Yemeğimizi sıcak servis yapıp üzerine dereotu ve ya maydonozla süsleyebilirsiniz.
⚘ Afiyet Olsun ⚘