Somon Balığı Tarifi


Şeften Tavsiye : Sağlıklı bir yaşam için haftada iki kere balık tüketilmelidir,tavada kızartırken yağ içerisine maydanoz dalı veya limon kabuğu koyunuz mutfağın kokmasını ve etrafa sıçramasını önlersiniz,çocuklarımızın zeka gelişimi ve bağışıklık sisteminin güçlü olması siz annelerin elinde Allah kulları için açlık ve yoksulluk isteseydi denizleri balık,ağaçları meyveler ile doldurmazdı,yaratıcıya sonsuz teşekkürler. 

15 ml. limon suyu(1 çorba kaşığı)

20 gr. tuz(1 tatlı kaşığı)

30 gr. tereyağı(2 çorba kaşığı)

2 adet arpacık soğan

20 gr karabiber (1 tatlı kaşığı)

45 ml. limon suyu( 3 çorba kaşığı)

15 gr. tereyağı(1 çorba kaşığı)

Birkaç dal dereotu

200 ml, krema(küçük kutu)

Bir demet maydonoz

4 adet somon fileto

15 ml. elma sirkesi(1 çorba kaşığı)

Fileto kesilmiş somon balıklarını yıkayıp kurulayın.(havlu kağıt kullanabilirsiniz)

Fırından çıkardığımız pişmiş balıkları 2-3 dakika bekletip servis tabağına alarak üzerini sos ve maydanoz ile süsleriz. Afiyet Olsun

Kremayı pişen soğanlara ekleyerek biraz tereyağı ve tuz ilave ederek biraz daha pişirip ocağı kapatırız, krema hazır hale gelmiştir.

Soğanları küp doğrayıp tava içerisine koyarız tereyağı ile hafif kavurup,soğanlar pembeleşince sirke ve limon suyunu ilave ederek suyunu çekinceye kadar pişiririz.

Somon balıklarını yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine koyup üzerine karabiber,limon ve tuz ekiniz ve zeytinyağı gezdiriniz.

Marine ettiğimiz somonları 180 dereceye ayarladığımız fırında 15 dakika pişiririz.