Portakallı Kereviz
Şefin Notu:
Kerevizin sindirim,kolesterol,kanser önleyici ve idrar söktürücü özelliğinden dolayı tıp dünyasına da hizmeti vardır.Portakallı kereviz tarifini gönderen Güler Topal hanıma bu lezzeti bizimle paylastığı için teşekkür ederim.
2 orta boy kereviz (bir kilo)
1 adeat orta boy kuru soğan
2 adet havuç
2 adet orta boy patates
1/2 su bardağı zeytiyağı
2 su bardağı portakal suyu ( taze sıkılmış)
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesleri orta kalınlıkta yuvarlak doğra
Arpacık soğan kullan veya bir soğanı halka halka kes.
Havuçları yuvarlak veya kalıpla çiçek gibi orta kalınlıkta kes.
Kerevizlerin kabuğunu soy ve suda beklet kararmasın halka veya elma patates şeklinde doğra.
Tencereye zeytin yağını koy ve üzerine havuçları ekleyerek biraz sotele havucun aroması yayılsın yemeğe lezzet katar,üzerine patatesleri ilave et biraz pişir iki dakika sonra kereviz leri ve portakal suyu ile tuzunu ekleyerek ocağı kısın orta ateşte 4-5 dakika pişsin sonra ocağı kapatınız.
Portakallı kereviz yemeğini ılık olarak servis ederken maydanoz yaprakları ile renk katabilirsiniz sevdiklerinize tattırmaya hazır bir ana yemektir. Afiyet Olsun 🍹
