Pişi "hamur Kızartması" Tarifi

Şeften Öneri: Hamuru yumuşak yoğurunuz.

2 kg. Un

1 stiks yaş maya

9 gr. Tuz (1 çorba kaşığı)

240 ml. Sıvı yağ (1 su bardağı)

Hamur yoğurma kabında unun ortasını çukur açıp mayayı ılık su ile ıslatınız tuzu una karıştırıp su ilave ederek çıvık bir hamur elde ediniz,üzerine un serpip kapatın ılık bir yerde mayalansın

Kase içine sıvı yağ koyun parmaklarınızı yağlayıp tezgah üzerinde incelterek yuvarlaklar yapınız"isterseniz ortasını delin o zaman kıtır pişecektir"yumuşak pisileri havlu pecete üzerine bırakın fazla yağı çektirin.

Pişileri ılık servis ediniz. Afiyet Olsun