Çıtır Patates Köftesi
Daha önce patatesin saymakla bitiremediğimiz faydalarından bahsetmiştik. Bu içeriğimizde galeta ununun faydalarından bahsetmek istiyoruz. Galeta, genellikle diyet yapan kişilerin tercihi olan sert ve tuzlu krakerdir. Aslında daha çok hafif yemek isteyenlerin ve midesi ağrıyanların tercih ettiği bir besindir. Kızartılmış ekmeklerden yada galetayı döverek kolaylıkla evde de galeta unu yapabilirsiniz. Bizim en çok nefis çıtır patates köftesi tarifine yakıştırdığımız galeta ununu gelin yakından inceleyelim.
→ Galeta unu yemeklerin ve böreklerin çıtır çıtır olmasını sağlar
→ Karbonhidrat ağırlıklıdır
→ Beyaz ve açık sarıdan koyu turuncuya kadar uzayan bir renk skalası vardır
→ Bir büyük adet galetanın 1 dilim ekmek yerine tüketileceği unutulmamalı ve aşırı tüketimden kaçınılmalıdır
→ Kuş ve evcil hayvan yemi içerisinde de kullanılır
→ 100 gr. galeta unu 395 kaloridir
→ Galeta unu yemeklerin ve böreklerin çıtır çıtır olmasını sağlar
→ Karbonhidrat ağırlıklıdır
→ Beyaz ve açık sarıdan koyu turuncuya kadar uzayan bir renk skalası vardır
→ Bir büyük adet galetanın 1 dilim ekmek yerine tüketileceği unutulmamalı ve aşırı tüketimden kaçınılmalıdır
→ Kuş ve evcil hayvan yemi içerisinde de kullanılır
→ 100 gr. galeta unu 395 kaloridir
3-4 Adet Ortaboy Patates
2 gr. Tuz (1 çay kaşığı)
2 gr. Karabiber (1 çay kaşığı)
8 gr. Galeta Unu ve ya Un (2 yemek kaşığı)
1 Adet Yumurta
Yıkanmış patatesleri derin bir tencerede su ekleyerek haşlıyoruz.
Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup hepsini elimizde ezerek içerisine baharatlarını ve tuz ekleyip küçük rulolar haline getiriyoruz.
Yumurtanın akını sarısından ayırıp geniş bir tabakta çırpıyoruz ve köfteleri önce yumurta akına batırıp sonra un veya galeta ununa bulayarak kızgın yağda kızartıyoruz.
Kızaran enfes çıtır patates köftelerini isteğe göre salata ve ya tatlı yiyeceklerle servis edebilirsiniz.
⚘ Afiyet Olsun ⚘
