Mercimek Ekmeği
Kırmızı mercimek (2 su bardağı)
Yumurta 3 adet
Beyaz Peynir 50 gr.
Kabartma tozu 1 paket
Karbonat 1/2 çay kaşığı
Dereotu 3-5 dal
Tuz 1 tatlı kaşığı
Zeytinyağı 65 ml bir kahve fincanı
Yoğurt 1/2 su bardağı
Çorekotu ve susam 1 tatlı kaşığı.
Mercimeği geniş bir kapta yıkayıp, üzerine çıkacak kadar ılık su ile ıslatalım, beklesin 2-3 saat
Peynirleri küçük küçü doğrayalım(rondo yapmayın)
Dereotunu ince kıyalım
Yapım asamasina mercimeği süzgeçte bekleterek suyunu iyiçe süzdürelim ki kekimiz çıvık olmasın, üzerine yumurta,yoğurt,tuz,sıvıyağ ilave ederek el blander ile püre haline getirelim, tekrar uzerine peynir,dereotu,karbonat,kabartma tozu,çörek otu ilave edip spatula ile karıştırırız.
Tepsi veya borcam'ı yağlayıp kek malzemesini dökerek düzeltelim ve çörek otu ve susam serperiz,önceden ısıtılmış fırına 180⁰ de 25' üzeri kızarana kadar pişiririz.
Kekimizi tel ızgara üzerine alıp soğuduktan sonra dilimleyerek servis ederiz. Afiyet Olsun☕️
