Köfteli Patates
Şeften Öneri : Köfteli patatesi dilerseniz tencerede pişirebilirsiniz,bu yemeği tüketirken ekmek oranını azaltınız.
4 adet büyük patates
2 adet yeşil sivri biber
2 adet domates
2 adet ortaboy kuru soğan
1 adet yumurta
15 gr. Domates ve biber salcası (karışık 1 çorba kaşığı)
2 gr. Tuz ( 1 tatlı kaşığı)
2 gr. Karabiber(1 çay kaşığı)
2 gr. Kimyon(1 tatlı kaşığı)
30 gr. Ekmek içi & galeta unu
2 gr. Kekik (1 tatlı kaşığı)
Soğanların kabuklarinı soyup,yıkayıp rendeleyiniz.
Bayat ekmekleri rondoda kıyınız.
Biberleri iclerini temizleyip julyen doğrayınız.
Domateslerin kabuklarını soyup kalın halka doğrayınız.
Patateslerin kabuklarını soyup, yıkayıp halka dilimleyiniz süzgeçte beklesin suyunu kurulayınız.
Derin bir kase içerisinde kıyma,ekmek&galeta,yumurta tuz,baharatlar,rende soğanlari katarak yoğurup ceviz büyüklüğünde koparıp elimizin içinde köfteler yapınız bekletiniz.
Tava içerisine az bir yağ ile salcayı hafif pişiririz ve üzerine 2 su bardağı sıcak su ilave ederiz sosu daha sonra sıcak olarak tepsideki patates ve köfte üzerine ekleyeceğiz.
Tava içerisindeki sıvı yağ iyice ısınınca patatesleri ilave edip 3-4 dakika sonra tam pişmeden cıkartıp fırın tepsisine alırız ve köfteleride aynı usulde kızartarak onlarıda tepsiye alarak üzerine omatesler ve biberler ile süsleyerek,salçalı sos ilave ederek 200 derecede ısınmış fırına süreriz.
Fırından çıkan yemeğimizi sıcak ikram ederiz. Afiyet Olsun
