Kızılcık Şerbeti

Kızılcık eylül aylarında olgunluğunu tamamlar mayhoş bir tadı vardir. Sıcak, soğuk içecekler ve marmelat,reçel yapilabilir.

3 kg. kızılcık

2 litre su

1 litrelik cam kavanozlar

250 gr. tozşeker

Kızılcıkları yikayalım süzgeçte beklesin.

Derin bir tencereye suyu koyup ocak üstüne alarak kaynatalım.

Kızılcıklari kaynatan suya atıp bir saat kaynatıp pişiririz .

Süzgeçten geçirip tekrar kendi suyuna atarak kaynatıp sıcakken şişelere doldurup kuruladıktan sonra kapağını sıkıca kapatırız.

Düz bir zemine sofre bezi serip kavanozları ters cevirerek bir gece bekletip soğuyunca kavanozları düzeltip yerlerine alırız.

İstediğiniz zaman soğutarak seker ilave ederek servis edebilirsiniz. Afiyet Olsun⚘️