2.5 Su Bardağı Su
600 gr. Toz Şeker
1 Su Bardağı Süt
6 gr. Yarım Limon Kabuğu (1 çay kaşığı)
250 gr. Tereyağı
60 ml. Sıvı Yağı (1 fincan)
1 Paket İri İrmik
Sütü cezvede pişirdikten sonra sıcak bir şekilde beklemeye alıyoruz.
Geniş tava içerisine tereyağını eriterek üzerine irmiği boca edip sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
Kokusu çıkan irmiğin içerisine isteğe bağlı limon kabuğunu ekleyip 1-2 dakika kavuruyoruz. Süt ile şerbeti ilave ederken ocağın altını kısıyoruz, iyice karıştırdıktan sonra ocağın altını kapatıyoruz.
Tencere kapağını kapayıp dinlendirmeye aldığımız irmik helvasının şerbeti için derin bir tencereye su ve şeker ekliyoruz. Kaynayıp koyulaşınca 1-2 damla limon sıkıyoruz.
Pişen helvayı servis tabağına alarak üzerine şerbeti gezdirip ılık servis edebilirsiniz.
⚘ Afiyet Olsun ⚘