Gülüklü Çorba
Şeften Öneri tavuk suyu ve etleri ile farklı lezzet yaratırız.
1 adet küçük boy tavuk göğsü
100 gr haşlanmış nohut
30 gr pirinç
1 adet domates
15 gr domates salcası
45 ml sıvıyağ
3 gr kuru nane
4 gr kırmızı pul biber
500 ml tavuk suyu
200 ml sıcak su(1 su bardağı)
6 gr tuz (1 tatlı kaşığı)
100 gr kıyma
100 gr erişte
Derin bir tencereye tavuk göğüslerini ve üzerine su ilave ederek pişirin iz.
Yayvan kap içerisinde kıyma, karabiber ve yarım çaykaşığı tuz ile yoğurunuz ve nohut büyüklüğünde toplar yapınız. e
Pişen tavuk etlerini didikleyerek küçük parcalara ayırdınız suyunu ayrı bekletiniz.
Tava içerisine 15 ml sıvıyağ koyup ısınınca erişteleri kızartınız.
Aynı tava içerisin de küçük köfteleri kızaetınız
Başka bir tencereye kalan Sıvıyağı koyup üzerine rendelenmiş domates ve salcayı ilave edin iyice pişince nane, tavuk suyu, tavuk eti, nohut ve yıkanmış pirinçi ve etişteyi ekleyerek beş dakika kaynatın tuzunu ayarlayıp köftelerini ilave ederek iki dakika daha kaynatıp kapatınız.
Çorbayı sıcak servis ederiz. Afiyet Olsun 👩🍳
