Etli Patates Yahnisi

Etli patates yahnisi hepimizin sofralarının olmazsa olmazları arasındadır ve aslında yapımı çok kolaydır. Kısaca pratik ve lezzetlidir. Annelerimizin, suyuna bolca ekmek banmamız gerektiğini söylediklerini biliyoruz fakat çok yağlı bir yemek oluşundan dolayı kilo kontrolü yapanlar yemeğin suyundan az yemelidir. Fakat patatesin kendisinin oldukça faydalı ve tam anlamıyla C vitamini deposu olduğunu unutmayalım. Yani suyuna banmasanız da patatesleri bitirmeye özen gösterin. Çünkü sırf patates tüketmekle bile pek çok hastalığın önüne geçebiliriz. Öyle ki, patatesin olmadığı bir dünya çok lezzetsiz ve besin değerlerimiz açısından yetersiz olurdu.

→ Mükemmel bir C vitamini kaynağıdır
→ Sindirimi kolaylaştırıp mide asidini giderir
→ Potasyumdan zengin, sodyumdan düşük değerlere sahiptir böylelikle kalp damar sağlığını korur ve tansiyonu düzenler
→ İçerdiği selenyum sayesinde troidin de düzenli çalışmasını sağlar
→ Fosfor bakımından zengin olduğu için cinsel gücü arttırır
→ Kabızlığa iyi gelir
→ Kolon kanserine karşı koruyucudur
→ Bolca B vitamini içerir ve sinir sistemini düzenler
→ Magnezyum, kalsiyum, demir ve çinko içerir
→ Etkili bir virüs yok edicidir ve bağışıklığı yükseltir
→ Kanı temizler ve hücre yenileyici özelliği vardır
→ Bol lifli yapısı bağırsakları temizlemede yardımcı olur
→ Çiğ patates suyu karın ağrılarına birebirdir
→ Taş ve kum dökülmesinde yardımcı bir faktördür
→ 100 gr. patates 76 kaloridir

Patatesin faydalarını saymakla bitiremeyiz, bu yüzden sizi nefis etli patates yahnisi tarifi için aşağı alalım.
:)

3 Taze Yeşil Biber

1 Yemek Kaşığı Domates Salçası

1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ

2 Diş Sarımsak

1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber Salçası

500 gr Dana Kuşbaşı Et

1 Tatlı Kaşığı Kekik

1 Kilo Taze Patates

1 Tatlı Kaşığı Pul Biber

2 Kuru Soğan

1 Tatlı Kaşığı Tuz

Etleri kuşbaşı doğruyoruz. Tencereye sıvı yağı koyup tam ısındığında etlerin mühürlenmesini sağlayıp iyice kavuruyoruz.

Domatesleri ve sarımsakları doğruyoruz. Peşinden kuru soğanları da ince ince doğruyoruz.

Sonra patateslerin kabuklarını soyup, yıkayıp, küp küp doğruyoruz.

Kavrulmuş et üzerine doğranmış soğanımızı ve yeşil biberimizi salçalarla birlikte katıp kavuruyoruz. Önceden doğradığımız küp patateslerimizi sarımsaklarla beraber ekleyip karıştırıyoruz.

Tencereye tuz, baharat ve sıcak su ilave edip orta ateşte kaynamaya bırakıyoruz.

Et ve patatesler yumuşayıncaya kadar pişirdiğimiz yemeğimizi sıcak servis edebilirsiniz.

⚘ Afiyet Olsun ⚘