Erişte Sebzeli
Ev eriştesi, kış farklı, yaz farklı lezzette pişer. Yanında domates Turşusu ile muhteşem lezzet olur
500 gr erişte(ev kesimi)
2 adet yeşil sivri biber
1 adet havuç
1 adet domates
3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı pul biber
3 su bardağı su
Havuçların kabuğunu soyup ince uzun julyen doğrayalım.
Yeşilbiberleri ince uzun doğrayınız
Domatesleri rendeleyelim.
Tencereye önce sıvıyağ koyup ısınınca havuçları ilave ederek soteleriz, üzerine yeşilbiber ve tuz ekleyip domatesler ile 5 dakika pişiririz
Tencereye suyu pul biberi ilave ederek erişteli ekleyip kısık ateşte 15 dakika, yani suyunu cekinceye kadar pişiririz.
Pişen erişteyi 10 dakika dinlendirip servis ederiz 👩🍳Afiyet Olsun