Cocostar Kek
3 adet yumurta
200 gr pançar sekeri(1 su bardağı)
65. ml sıvıyağ (1fincan)
45 gr kakao(3corba kaşıgi)
65 ml süt (1 cay bardagı)
1 paket kabartma tozu & 1 çay kaşığı (silme)karbonat
180 gr un(1 su bardaği+1çorba k)
1 paket kremşanti
180 gr hindistan cevizi (1 su bardagi)
200 gr pudra şekeri (1 su bardağı)
200 ml. Krema(1 kutu)
100 gr bitter pul çikolata
145 ml süt (1 su bardağı.)
Yumurtaları köpürünceye kadar çırpınız.
Yumurtalara şekeri ilave ederek çırpmaya devam edilir
Karışıma süt, sıvıyağ, kakao yu ilave ederek karıştırınız ve un ve kabartma tozunu ekleyip mikserinizi yavaş ayarda çalıştırarak karıştırınız.
Kek kalıbının altına yağlı kağıt serip kenar duvarlarını yağlayınız kek harcını dökerek bir kaç kez yere vurarak kabarcıklarını çıkartınız
180 dereceye ayarlı fırında 30 dakika pişiriniz.
İç harcı için kremşanti yi süt ile çırpınız icerisine hindistan cevizini ilave ederek karıştırınız ve kek henüz ılık iken üzerine dökünüz
200 ml kremayı sos kabına koyup ocağın üzerinde kaynatmadan isıtarak ocağı kapatıp krema içerisine 100 gr pul bitter çikolata atarak eritiniz ve hindisyan cevizi kaplı kekin üzerine dökerek soğumaya bırakınız.
Soguyan keki kalıptan cikartıp eşit dilimlere ayırınız
Cocostar kekiniz damaklarda senlik için hazırdır sevdiklerinizle beraber Afiyet Olsun 🌾
