Anasonlu Gevrek
Şeften Öneri : gevrek olması için fırun ısısını yükseltmek gerekir
4 adet yumurta
450 gr. un(4 su bardağı)
240 gr. Sıvı yağ(1 su bardağı)
100 gr kıyılmış ceviz
14 gr anason (2 çay kaşığı)
5 ml sirke (1 çay kaşığı)
1/2 karbonat
Oda sıcaklığındaki yumurtaları çırpma kabında şeker ile hemojen olana kadar çırpınız.
Karışıma ceviz, anason, sıvıyağ ilave ederek karıştırmaya devsm edilirken elenmiş unu yavaş yavaş ilave ederiz kabartma tozu üzerine sirke dökerek karıştırmaya spatula ile devam ederiz
Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine hertafına eşit yayarak 170 derece de pişiririz.
Fırından. Ikan keki iki parmak genişliğinde keseriz ve kekleri yan cevirip 200 derecede 15 dakika daha kıtır oluncaya kadar kızartırız.
Kıtır kek atıştırmalıklar soğuyunca servis yapılır. 🌹Afiyet Olsun
