3 adet yumurta
400 ml.süt
200 gr. Toz şeker
Bir paket kremşanti
100 gr bitter çikolata
280 gr. Un(7.5 kahve fincanı)
50 gr. antep fıstığı (çekilmiş)gr
120 gr. Sıvıyağ (1/2 su bardağı)
9 gr. Kakao(1 çorba kaşığı)
1 paket kabartma tozu
200 gr. Krema (1 kutu)
6 ml. Sirke (1 tatli kasığı)
Yumurta ile toz şekeri mikser kabına alarak beyazlayıp köpürünceye kadar çırpınız.
Mikserdeki karışıma Sıvı yağ ile sütü ekleyip birdakika daha karıştırmaya devam ederiz ve elek üzerine un,kakao ile karbonat(üzerine sirke 4 damla damlatınız) ilave ederek karıstırmaya devamederiz.
Yaglanmiş borcam tepsiye kek karisımını dökerek 170 derecelik fırına pişirmek üzere süreriz.
Kremasını hazirlarken kremşanti tozu bir bardak soğuk süt üzerine çırpma kabına boşaltıp mikser ile kıvam alincaya kadar çırparız buzdolabında 5-10 dakika bekletiriz
Kremayı mikserle cırparak kıvamının artmasını sağlar kremşanti ile birlestirip karıştırip buzdolabinda bekletiriz.
Çikolatayi benmarı usülü eritip bir cay bardaği süt ve tereyağı ile ısıtarak coğaltıp karıştırarak kıvam aldırırız.
Pışmis kekin üzerinekürdan ile deliklet açıp oda sıcaklığındaki kakao karıstırdiğimız bir su bardağı süt ile ıslatınız .
Kekin uzerine kremşantiyi döküp her tarafına yayarak sureriz üzerine çikolata sosunu döküp buzdolabında bir müddet dinlendiriniz .
Dinlenmiş ağlayan kekinizi istediğiniz ebatta keserek antep fıstiklarıyla süsleyip sevdiklerimize servis ederiz. Afiyet Olsun